Im Jahr 2021 erhielt Yokoso Japanese Gardens die besondere Ehre, eine authentische japanische Innenanlage für das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant Japanese Cuisine Yama in Rotterdam zu realisieren. Dieses renommiertes Restaurant ist bekannt für seine raffinierte japanische Gastronomie, außergewöhnliche Detailverliebtheit und exklusive kulinarische Erfahrung. Es war daher unerlässlich, dass auch der Außenbereich denselben hohen Qualitätsstandard und das Gefühl für Ästhetik ausstrahlte. Die Herausforderung bestand darin, innerhalb des begrenzten Raums einer geschlossenen Innenhofanlage ein harmonisches Gartenkonzept zu schaffen, das die japanische Identität des Restaurants unterstreicht und Gästen einen Moment der Ruhe und Besinnung bietet.
Als Inspirationsquelle wählten wir die traditionelle Tsuboniwa, eine kompakte japanische Innenanlage, die traditionell in den charakteristischen Kyo-Machiya-Gebäuden von Kyoto zu finden ist. Diese oft schmalen, tiefen Wohnungen aus der Edo- und Meiji-Ära verfügen oft über kleine Innenhöfe, die für natürliches Licht, Belüftung und eine Verbindung mit der Natur sorgen. Trotz ihrer bescheidenen Größe repräsentieren diese Gärten ein wichtiges Prinzip in der japanischen Architektur: die Schaffung einer ruhigen, natürlichen Umgebung inmitten des hektischen Stadtlebens.
Aus dieser Philosophie heraus entwickelten wir eine zurückhaltende Komposition, in der natürliche Materialien, subtile Höhenunterschiede und sorgfältig ausgewählte japanische Gartenelemente zusammenkommen. In einer Ecke des Innenhofs bildet eine grüne Insel mit einer japanischen Esdoorn, geschnittenen Sträuchern und niedrig wachsenden Unterpflanzungen den natürlichen Mittelpunkt des Gartens. Eine traditionelle Steinstraße verleiht der Komposition einen vertikalen Akzent, während ein Meer aus leuchtendem Sand den offenen Raum symbolisch mit Wasser verbindet. Ein Weg aus authentischen Kurama-Steinfußböden aus Kyoto und ein charaktervoller Steinstoffentwurf vervollständigen das Design.
Besondere Aufmerksamkeit wurde der Beziehung zwischen dem Garten und der bestehenden Architektur gewidmet. Durch die sorgfältige Positionierung der verschiedenen Elemente entstand eine ausgewogene Komposition, die aus mehreren Blickwinkeln erlebt werden kann. Das Design bildet damit nicht nur eine ästhetische Ergänzung zum Restaurant, sondern auch eine natürliche Fortsetzung der raffinierten japanischen Gastfreundschaft und Traditionen, die Cuisine Yama auszeichnen.

Nach der Genehmigung des Gartenentwurfs begannen wir mit den Vorbereitungen für den Bau dieses besonderen japanischen Innenhofs. In enger Abstimmung mit dem Auftraggeber wurde beschlossen, die ursprünglichen Mauern des Innenhofs zu erhalten. Auf diese Weise blieb das bestehende architektonische Erscheinungsbild intakt und entstand eine interessante Wechselwirkung zwischen den traditionellen japanischen Gartenelementen und der städtischen Umgebung von Rotterdam. Darüber hinaus wurde bewusst für eine relativ junge japanische Esdoorn ausgewählt, damit sie im Laufe der Jahre weiterentwickeln und gemeinsam mit dem Garten wachsen kann.
Die Grundlage der Anlage bildete eine organisch gestaltete Pflanzinsel, in der sorgfältig ausgewählte Sträucher, grüne Begrünung und der Japanische Esdoorn eine natürliche Komposition bilden. Die verschiedenen Pflanzenarten wurden so positioniert, dass ihre Formen, Farben und Wachstumsmuster aufeinander abgestimmt sind. Eine traditionelle japanische Steinstraße wurde als wichtigstes vertikale Element zum Inselrand hinzugefügt. Die Kombination aus Stein, Grün und die raffinierte Verzweigung des Esdoorns bringt ein Gefühl von Ruhe und Reife in den kompakten Außenbereich.
Um das Pflanzeninsel wurde eine offene Kiesfläche angelegt, die die Komposition von Luft und Raum verleiht. In dieser wurden authentische Kurama-Steine aus der Umgebung von Kyoto verwendet. Diese Natursteine zeichnen sich durch ihre warme Farbgebung, ihre unregelmäßige Formen und ihre charakteristische Struktur aus. Der sorgfältig angelegte Weg führt den Blick durch den Garten und sorgt für eine natürliche Übergabe zwischen den verschiedenen Elementen. An der Vorderseite wurde ein robustes Steintopf angebracht, inspiriert von dem traditionellen japanischen Tsukubai, einem Wasserspiel, das traditionell mit rituellem Reinigen und der japanischen Teezeremonie verbunden ist.
Bei der Umsetzung stand dieselbe Präzision im Mittelpunkt, die auch die japanische Gastronomie kennzeichnet. Die gegenseitigen Verhältnisse der Steine, die Positionierung der Laterne und der raffinierte Übergang zwischen dem Kies und der Pflanzung wurden sorgfältig aufeinander abgestimmt. Durch die Kombination authentischer japanischer Materialien mit traditioneller Handwerkskunst entstand ein bescheidenes Gartenlandschaft, in der jedes einzelne Element eine klare Funktion innerhalb des größeren Ganzen erfüllt.